☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с яблоком, шпинатом и домашним майонезом

Салат с яблоком, шпинатом и домашним майонезом

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Уставшее яблоко — не очень ароматное и не очень сезонное — лучше очистить от кожуры. Если опасаетесь делать майонез на куриных яйцах, возьмите перепелиные, можно даже не отделять желток от белка (на 1 куриный желток нужно 4 перепелиных яйца).

Ингредиенты

яблоки
½ шт.
шпинат
70 г
салатный микс
70 г
лимоны
½ шт.
Для майонеза
яичные желтки
1 шт.
чеснок
1 зубчик
растительное масло рафинированное
120 мл
оливковое масло Extra Virgin
40 мл
яблочный уксус
1 ст. л.
горчица
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Яблоко, удалив семечки, нарезать тонкой соломкой.
шаг 2/5
Шпинат и листья салата поместить в глубокую миску, сверху выложить нарезанное яблоко.
шаг 3/5
Выжать сок из половинки лимона, полить яблоко (1 ст. ложку сока оставить).
шаг 4/5
Приготовить майонез: чеснок почистить и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить, затем выложить в стакан для взбивания, добавить желток и горчицу, влить яблочный уксус, 1 ст. ложку лимонного сока, растительное и оливковое масло и взбить все погружным блендером.
шаг 5/5
Майонез выложить на салат и все перемешать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru