Ингредиенты

Тесто: 500г. муки
8 яиц
2,5 стакана кефира
1,5 стакана сметаны
1ч.ложка соли
сода
Соус: 2 стакана сметаны
5ст.л.сахара
ванилин

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Желтки растереть с солью и сахаром, добавить соду, половину кефира и сметану, все хорошенько перемешать

шаг 2/5

Продолжая размешивать, постепенно всыпать муку. Добавить оставшийся кефир и сметану

шаг 3/5

Белки взбить до образования упругой пены и ввести в тесто

шаг 4/5

Испечь блины Смазать соусом каждый блин, свернуть трубочкой и снова полить соусом

шаг 5/5

Соус: Сметану взбить с сахаром и ванилином

Комментариев пока нет. Будьте первым