☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Перепелки в остром имбирном маринаде

Перепелки в остром имбирном маринаде

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Когда режешь тушки перепелок по грудке, они получатся суховатыми, поэтому лучше резать по хребту и, если время позволяет, оставить в маринаде на ночь в холодильнике.

Ингредиенты

перепелки
2 тушки
имбирь корень
1 шт.
лайм
1 шт.
чеснок
2 зубчика
мята
1 веточка
соус чили
2 ст. л.
соевый соус
2 ст. л.
кунжутное масло
1 ст. л.
растительное масло
1 ст. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Имбирь, не очищая, нарезать тонкими полосками.
шаг 2/6
Чеснок почистить и нарезать тонкими полосками.
шаг 3/6
Имбирь и чеснок выложить в пиалу, влить выжатый из лайма сок, кунжутное масло и соус чили, все посолить и перемешать.
шаг 4/6
Тушки перепелок, вырезав хребет, распластать и смазать со всех сторон маринадом.
шаг 5/6
Разогреть в сковороде-гриль растительное масло, выложить перепелок, полить соевым соусом и обжаривать по 8–10 минут с каждой стороны под крышкой.
шаг 6/6
Готовых перепелок посыпать порванной руками мятой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"