☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Манговый тарт

Манговый тарт

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Форма у меня диаметром 22 см, печенье подойдет и шоколадное, тоже получится вкусно. Пюре для начинки я сделала сама — просто взбила в блендере кусочки консервированного манго без сахара, а если вы не очень любите манго, попробуйте приготовить такой десерт с ананасом.

Ингредиенты

пюре из манго
850 мл
печенье бисквитное
200 г
сыр сливочный
100 г
сливочное масло
100 г
сливки жирные
100 мл
лимоны
½ шт.
лайм
1 шт.
желатин листовой
5 листьев
сахарная пудра
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 170℃.
шаг 2/9
Сливочное масло растопить на медленном огне.
шаг 3/9
Печенье измельчить в блендере в муку, небольшими порциями влить растопленное масло и взбить все в однородную массу.
шаг 4/9
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, выложить песочную крошку и утрамбовать в корж, затем отправить в разогретую духовку на 8–10 минут.
шаг 5/9
Желатин замочить в холодной воде, затем промокнуть бумажным полотенцем.
шаг 6/9
В небольшой ковшик отлить 100 мл пюре, выжать сок лайма и половинки лимона, добавить желатин и прогревать на маленьком огне до полного растворения желатина, затем влить в оставшееся пюре манго и перемешать венчиком.
шаг 7/9
Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сливочный сыр, затем выложить все в манговое пюре, вымешать венчиком и отправить в холодильник.
шаг 8/9
В форму с остывшим коржом влить охлажденный крем и отправить в холодильник на 1–2 часа.
шаг 9/9
На остывший десерт наложить бумажный трафарет с рисунками и посыпать все сахарной пудрой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"