Манговый тарт

Манговый тарт

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Форма у меня диаметром 22 см, печенье подойдет и шоколадное, тоже получится вкусно. Пюре для начинки я сделала сама — просто взбила в блендере кусочки консервированного манго без сахара, а если вы не очень любите манго, попробуйте приготовить такой десерт с ананасом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы99г
    33.00% от дневной нормы
  • Калории589кКал
    24.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 170℃.Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 170℃.
  • Шаг 2 Сливочное масло растопить на медленном огне.
    Сливочное масло растопить на медленном огне.
  • Шаг 3 Печенье измельчить в блендере в муку, небольшими порциями влить растопленное масло и взбить все в однородную массу.
    Печенье измельчить в блендере в муку, небольшими порциями влить растопленное масло и взбить все в однородную массу.
  • Шаг 4 Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, выложить песочную крошку и утрамбовать в корж, затем отправить в разогретую духовку на 8–10 минут.
    Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, выложить песочную крошку и утрамбовать в корж, затем отправить в разогретую духовку на 8–10 минут.
  • Шаг 5 Желатин замочить в холодной воде, затем промокнуть бумажным полотенцем.
    Желатин замочить в холодной воде, затем промокнуть бумажным полотенцем.
  • Шаг 6 В небольшой ковшик отлить 100 мл пюре, выжать сок лайма и половинки лимона, добавить желатин и прогревать на маленьком огне до полного растворения желатина, затем влить в оставшееся пюре манго и перемешать венчиком.
    В небольшой ковшик отлить 100 мл пюре, выжать сок лайма и половинки лимона, добавить желатин и прогревать на маленьком огне до полного растворения желатина, затем влить в оставшееся пюре манго и перемешать венчиком.
  • Шаг 7 Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сливочный сыр, затем выложить все в манговое пюре, вымешать венчиком и отправить в холодильник.
    Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сливочный сыр, затем выложить все в манговое пюре, вымешать венчиком и отправить в холодильник.
  • Шаг 8 В форму с остывшим коржом влить охлажденный крем и отправить в холодильник на 1–2 часа.
    В форму с остывшим коржом влить охлажденный крем и отправить в холодильник на 1–2 часа.
  • Шаг 9 На остывший десерт наложить бумажный трафарет с рисунками и посыпать все сахарной пудрой.
    На остывший десерт наложить бумажный трафарет с рисунками и посыпать все сахарной пудрой.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий