Салат с фунчозой. По сути очень сытный салат, его можно подавать как основное блюдо, либо как гарнир к картофелю, макаронам. Мне нравится когда фунчоза с овощами и добавлением какого-либо мяса.
Куриную грудку отварить или обжарить до готовности, остудить и нарезать соломкой.
шаг 2/4
Фунчозу залить кипятком на 5–7 минут, затем промыть холодной водой и при необходимости нарезать.
шаг 3/4
Огурец, болгарский перец и пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты в большой миске. По желанию можете добавить морковь по-корейски.
шаг 4/4
Заправить соевым соусом, маслом и измельчённым чесноком. Перемешать и дать постоять 10–15 минут. По желанию, посыпьте кунжутом. Добавить зелень.