Рецепт

Тако

Рецепт на:
1 персону
Описание
Та́ко (исп. taco) — блюдо мексиканской кухни. Представляет собой сандвич из тортильи, свернутой в трубочку или конвертиком и наполненной самой разнообразной начинкой: жареным мясом, кусочками острых колбасок чоризо, луком, зеленым салатом, фасолью и даже листьями кактуса. В качестве приправы служат сыр, гуакамоле (пюре из авокадо с помидорами, луком и перцем) и острые соусы на основе перца чили. Фото не сделала. Взяла в интернете.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для тако в моём исполнении понадобится:

* Специальные лепешки для тако, так называемые тортильи (можно также взять обычный лаваш или питу).
* Куриное филе (для 4-х лепешек я беру 2 грудки)
* Специи по вкусу. Я брала черный молотый перец и красный молотый чили. Также берём соус табаско.
* Красный болгарский перец - 2 шт.
* Лук - 1 шт.
* Помидоры на глаз - штуки 4-5
* Сыр
* Зелень по вкусу (я, честно говоря не добавляла, но думаю лишним не будет)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Как только курица пожарилась, обжариваем секунд 7 на сковроде без масла наши тортильи с двух сторон.
шаг 2/8
Режем курицу на мелкие кусочки. Обваливаем в специях, солим. Можно капнуть пару капель тобаско.
шаг 3/8
Разогреваем в сковороде подсолнечное или оливковое масло. Обжариваем мелко порубленный лук, а затем и нарезанный болгарский перец.
шаг 4/8
Добавляем в сковороду нашу курицу. Обжариваем.
шаг 5/8
Пока жарится курица. Мелко режем помидорки. Смешиваем их с оливковым маслом и рубленной зеленью. Соль по вкусу.
шаг 6/8
Трём сыр на средней тёрке.
шаг 7/8
Выкладываем по середине тортильи курицу с перцем, сверху кладём помидоры, капаем чуточку табаско и посыпаем сыром. Заворчаиваем лепёшку конвертиком.
шаг 8/8
Я сворачивала тако конвертиком, так как лепёшка у меня была очень большая, в см 30. А вообще тако традиционно заворачивают так -
Комментарии — 4
Жанна-Амалия
13 лет назад

Выглядит очень по-мексикански! Спасибо за науку-ценная идея для "белочки в колесе":)! Надо бы сделать запасец тортилий;)

vrrrredina
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Делайте, делайте ;-) Готовить его достаточно просто))

Алина
13 лет назад

Вкуснятина))Фасоль еще положить бы туда)))

vrrrredina
13 лет назад
Алина,

Да, можно положить))) Но я не большой любитель фасоли))))

Больше рецептов на edimdoma.ru