Ингредиенты

1 кг куриного мяса (целая разобраная курица без кожи)
100-150гр копченых колбасок для жарки
1 луковица
2 морковки
тимьян, соль, перец

-------
300гр муки
ок. 200мл жидкого йогурта
разрыхлителЬ
соль, перец, петрушка и сыр для посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Накрыть крышкой/фольгой и поставить в духовку на 20 минут. Приготовить булочки: смешать муку, разрыхлитель, соль, травки и влить йогурт. Получится еластичное тесто. Скатать шарики размером чуть больше грецкого ореха.

шаг 2/3

Вынуть кастрюлю из духовки, увеличить температуру до 230С, положить булочки сверху на курицу (не очень плотно), притрусить сыром и не накрывая отправить на 10 минут в духовку. После уменьшить температуру до 200С и подождать еще минут 15 (проверьте кол-во бульона, чтобы было не сухо). Подавать.

шаг 3/3

Сначала в тяжелой огнеупорной кастрюле поджарить колбаски пару минут, вынуть и положить куриное мясо (приправить), обжарить до золотистого цвета. Вынуть. Теперь добавить немного оливкового масла и обжарить лук и морковь. Через пару минут вернуть мясо и колбаски, долить 1,5-2 стакана воды или бульона и разогреть духовку до 180С.

Комментарии — 15

Nata

13 лет назад

ммммммммммммммм... пойду погляжу, может завалялась где курица, если повезет сейчас же приготовлю и пока муж дрыхнет съем все одна!пятерку завтра!

olgalina

13 лет назад

Nata,

:) spasibo! ya ne dumala, chto budet vkusnee, chem eto zvuchit, ne hochu nahvalivat' sebya, no ochen' ponravilos:)

Denis

13 лет назад

Очень вкусно! 5!

olgalina