Описание
1 большой ананас
1 кг баранины
большая луковица
сливочное масло
грибы
коньяк - там налили 300 граммов (а так пожно и меньше, а то терпко сильно будет, остальное внутрь)
сливки - 300 гр.
соль, перец - по-вкусу
сухой имбирь - щепотка
ну еще всякие специи, кому что нравится
Ананас разрезаем вдоль, вырезаем мякоть. Мякоть нарезаем небольшими кусочками. Половинки ананаса послужат потом блюдом.
На сливочном масле обжариваетя лук, потом добавляется нарезанная небольшими кусочками баранина, тушится до полуготовности. Потом добавляем ананас, тушим. Добавляем нарезанные грибы, тушим. Солим, перчим, добавляем специи, наливаем коньяк и поджигаем, когда алкоголь выпарится наливаем сливки и тушим до готовности. Готовое мяско раскладываем в половинки ананаса, посыпаем резаной зеленью и подаем!