850 мл воды или овощного отвара.
3 ст. ложки риса
1 банка чистой консервированной в воде без специй, сердцевины артишока(не менее 400 грам)
2 больших куриных яйца, комнатной температуры
2 или 3 ст. л. (по вкусу) свежевыжатого лимонного сока.
1 1/2 ч.л. свежего укропа
2 пучка кресс-салата, промыть и нарезать, чтобы получилось 4 чашки. Оставить несколько веточек для украшения.
Соль и перец по вкусу.