Рецепт

Горячий десерт "Горько"

ЮсяЮся14 января 2011

Рецепт на:

6 персон

Описание

Горький шоколад, апельсин...Без сахара и крема. Подавать желательно горячим. Холодного вкус не тот...

Ингредиенты

Корж:
1 ,5 стакана муки (по 230 мл)
1/2 ч. л. соли
3 ст.л. воды
2 / 3 п маргарина пекарского
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотого имбиря
Начинка:
0,5 уп зефира Маршмеллоу (100г можно и больше)
3 апельсина
1 плитка (100 г) черного шоколада

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

6 кругов для верха.

шаг 2/12

Быстро вымесить тесто с холодного маргарина муки и воды (+соль, разрыхлитель, имбирь). Оно должно быть очень мягким.

шаг 3/12

Поставить в микроволноку на 6 -7 минут пока не пойдет характерный запах апельсина и не поплывет шоколад.

шаг 4/12

Приятного аппетита.

шаг 5/12

Зубочисткой порисовать шоколадом.

шаг 6/12

Раскатайте приблизительно до 1 см толщиной. Переложите в форму или на протвень с помощью скалки, наколите вилкой. Выпекать при температуре 200 С градусов до готовности (светло-коричневого цвета). Дайте остыть.

шаг 7/12

Порезать апельсины на кубики. Срезать. Белую плёнку не убирайте. Она прекрасно горчит в дополнение к горькому шоколаду. Дайте стечь соку.

шаг 8/12

Подавать можно сразу. Положить на десертные тарелочки с помощью лопатки или ложки. (Не резать ножом).

шаг 9/12

Плитку шоколада (с морозилки), не распечатывая побейте скалкой. Зефир порежте на мелкие кусочки (трудно но возможно, хотя бы на 4 части каждый кусочек, 1,5х1,5 см)

шаг 10/12

Порвать корж на кусочки, выложить на форму или тарелку для микроволновки, немного примять.

шаг 11/12

Выложить зефиром (90%), поверх высыпать апельсины, потом побитый шоколад (90%).

шаг 12/12

Украсить кругами из апельсинов. Сверху оставшийся шоколад и немного зефира.

Комментарии — 11

Женюша

13 лет назад

Интересно-интересно, раньше никогда не покупала зефир Маршмеллоу - а теперь надо приобрести и приготовить этот десерт :) 5

ЮсяЮся

13 лет назад