Цыпленок с аджикой и майораном

Духовку предварительно разогреть до 220°С.

Из половинки лимона выжать сок.

Тушку цыпленка вымыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать таким образом, чтобы его можно было распластать.

Цыпленка посолить, поперчить, смазать аджикой, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом, присыпать майораном.

Уложить тушку на противень, выстеленный фольгой, и поставить в разогретую духовку.

Через 20 минут влить в противень немного воды, поставить под гриль и запекать цыпленка до образования золотистой хрустящей корочки, перевернув один раз.