с помощью шприца или пакета начинить конусы кремом, дать постоять в холоде
шаг 2/3
желтки 4 яиц перетереть с половиной стакана сахара до бела.
вмешать сметану, ваниль,мускатный орех и муку.
4 белка взбить до "пиков" и постепенно ввести в тесто деревянной ложкой.
консистенция должна быть как густая сметана. (у меня пошли не все 4 белка)
шаг 3/3
жарим трубочки в вафельнице, сворачиваем конусами, даём остыть.
в этом время приготовим крем:
3 белка(если белки остались от теста - можно смешать) взбивать миксером, постепенно добавляя сахар.
крем готов, когда кремовые пики держат форму.
Здорово!Класный рецепт.
Безупречные! Прелесть!
Обязательно попробую Ваш рецепт трубочек!
Спасибо за рецепт, Polinka, трубочки очень вкусные. Начиняла их кремом из вареной сгущенки.
всем на здоровье!