Рецепт
Пикантный хлеб с семенами горчицы, болгарским перцем и тмином
Ингредиенты
Ингредиенты
250гр пшеничной муки
80гр кукурузной муки
150гр муки грубого помола
7гр дрожжей
50гр оливкового масла
290гр воды
1ч.л соли
1 болгарский перец (печеный)
1ч.л семян горчицы
тмин
оливковое мало (на обмазку)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Смешать в миске пшеничную муку, кукурузную муку, муку грубого помола, дрожжи, семена горчицы, соль.
шаг 2/4
Оставить расстояться 40 минут. Выпекать при температуре 200 градусов, 50 мин.
шаг 3/4
Добавить воду, масло и хорошо вымесить. Накрыть полотенцем и поставить подниматься на 1,5-2 часа в темное,теплое место.
шаг 4/4
Вмешать порезанный на мелкие кубики болгарский перец. Выложить тесто в форму смазанную оливковым маслом и посыпанную кукурузной мукой. Смазать будущий хлеб оливковым маслом и щедро посыпать тмином, немного вдавив его.
Очень вкусный хлеб получился, мне кажется, неплохо будет и без перца или можно маринованый перец добавлять. Хлеб и сам по себе очень хорош!
Прям нюхом чую, как он вкусно пахнет!;)
Ага!!! Спасибо!! Хлеб очень ароматный и с хрустящей корочкой :))
Очень аппетитно!:))
Спасибо Натали!!!
Очень сбалансированный рецепт, и очень хорошо, что даете хлебу как следует побродить, результат очень многообещающий, обязательно воспользуюсь рецептом.
Спасибо Svetlana.
"Буду краток" 5+
Спасибо Вам за краткость :)))