Очень красочное блюдо и при этом -вкусно!))
Можно также использовать вместо/и крабовые палочки, маринованную рыбу, различные морепродукты, сашими....
Ингредиенты
Ингредиенты
рис ( круглый) - 300 гр
красная рыба (лосось или семга... можно использовать горбушу)- 150-200 гр
2 яйца
1 свежий огурец
икра
уксус, соевый соус
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Рис отвариваем до готовности ( в оригинале- японский круглый рис)...Добавляем в рис японский уксус как для суши.
Лосось или семгу запечь. затем порубить на кусочки..
яйца взбиваем (+соль на кончике ножа) -жарим два-три тонких омлета. Сворачиваем трубочкой и режем тонкими полосками...
огурец разрезаем пополам и тонко шинкуем...
шаг 2/3
Выкладываем на тарелки слоями:
1 слой - рис,
2 слой - омлет... старайтесь раскладывать по краям тарелки тоже, а не только посередине))),
3 слой -рыба,
4 слой - огурец,
5 слой - в центр выкладываем икру...
соевый соус ставим на стол и каждый поливает уже по вкусу:))
я люблю смешивать соевый соус с хреном васаби... :))
Спасибо, Мария! Дело не особом приготовлении.. все дело в рисе.. в Японии он не рассыпчатый, а немного клейкий... это важно для формирования суши. Если у вас нет возможности купить японский рис -- используйте обычный круглый рис... Удачи!
У нас есть возможность купить такой рис в специализированных магазинах или в "азиатских". Это и есть рис для "всего", не только для приготовления суши? Когда я готовила суши, у меня именно такой и был-клейкий.
Вкусно получается! Ирина, а как правильно отварить рис по-японски? Есть какие-то особенности в этом?
Спасибо, Мария! Дело не особом приготовлении.. все дело в рисе.. в Японии он не рассыпчатый, а немного клейкий... это важно для формирования суши. Если у вас нет возможности купить японский рис -- используйте обычный круглый рис... Удачи!
У нас есть возможность купить такой рис в специализированных магазинах или в "азиатских". Это и есть рис для "всего", не только для приготовления суши? Когда я готовила суши, у меня именно такой и был-клейкий.
да, да ... именно такой!! Мы этот рис постоянно едим... японская кухня состоит не только из суши:)) Попробуйте.. Удачи!
:)))