Чираши-суши (рис с красной рыбой и икрой)
Описание рецепта
Очень красочное блюдо и при этом -вкусно!))
Можно также использовать вместо/и крабовые палочки, маринованную рыбу, различные морепродукты, сашими....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис300г
- яйцо2шт.
- огурцы1шт.
- икрапо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы122г40.67% от дневной нормы
- Калории611кКал25.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отвариваем до готовности ( в оригинале- японский круглый рис)...Добавляем в рис японский уксус как для суши. Лосось или семгу запечь. затем порубить на кусочки.. яйца взбиваем (+соль на кончике ножа) -жарим два-три тонких омлета. Сворачиваем трубочкой и режем тонкими полосками... огурец разрезаем пополам и тонко шинкуем...
- Шаг 2
Выкладываем на тарелки слоями: 1 слой - рис, 2 слой - омлет... старайтесь раскладывать по краям тарелки тоже, а не только посередине))), 3 слой -рыба, 4 слой - огурец, 5 слой - в центр выкладываем икру... соевый соус ставим на стол и каждый поливает уже по вкусу:)) я люблю смешивать соевый соус с хреном васаби... :))
- Шаг 3
Itadakimasu!