Ингредиенты

Дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 1ч.л.
Вода -190гр.
Мука - 350гр.-400 гр.
Соль - 1ч.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Маслины - 70-80 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Начинаем приготовление фокаччи со смешивания дрожжей с сахаром.Постепенно добавим к дрожжам 60мл воды, желательно теплой.Тщательно перемешиваем все,накрываем полотенцем и ставим на 10мин. в тёплое место.Просеянные муку и соль, соединяем с оливковым маслом, дрожжами и оставшейся водой.Перемешиваем тщательно до однородной массы, полученное тесто ставим в теплое место на 40-45 минут.

шаг 2/6

После растойки, тесто делим на 8-10 частей, каждую часть еще раз вымешиваем.

шаг 3/6

Формируем лепешки,

шаг 4/6

сверху выкладываем нарезанные кружочками маслины, и слегка вдавливаем их в тесто.Сверху лепешки смазываем оливковым маслом.

шаг 5/6

Выпекаем при температуре 200 гр. до золотистого цвета (минут 30-35).

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 8

НатаЛи