Ингредиенты

Блинчики:
Мука пшеничная - 1стакан
Кукурузная мука - 2ст.л.
Молоко - 300мл
Растительное масло
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Начинка:
Творожный сыр - 200г
Клубника, перетертая с сахаром - 150г
Грецкие орехи - 80г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

В молоко просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар,

шаг 2/6

и взбиваем венчиком. Тесто получается гуще чем на обычные блинчики.

шаг 3/6

Горячую сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем тесто по 1 ст.ложке.Когда все пузырьки лопнут и тесто станет матовым, блинчики готовы. Обжаривать их надо только с одной стороны.

шаг 4/6

Блинчики нельзя передержать, иначе они станут очень хрупкими и будут ломаться. Выкладываем блинчики на доску и с одной стороны соединяем пальцами концы.

шаг 5/6

Блинчики готовы и мы приступаем к приготовлению начинки. К творожному сыру добавляем измельченные орехи и клубнику, протертую с сахаром(я ее заготавливаю с лета и храню в морозильной камере) и хорошенько перемешиваем.

шаг 6/6

Готовым кремом заполняем наши блинчики и наслаждаемся!!!

Комментарии — 14

домохозяйка

13 лет назад

Отличная идея для масленичной недели!

Эллиса

13 лет назад

домохозяйка,

Спасибо! Мне очень понравились эти блинчики, необычные такие!

Valentina 78

13 лет назад