Рецепт
Главная»Рецепты»
Кексы "Миндаль + секретный ингредиент"

Кексы "Миндаль + секретный ингредиент"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Моя дочурка любит кексы , и я периодически пеку ей разные вариации сего продукта. В этот раз я ей приготовила миндально-тыквенные.Но то, что они из тыквы,она не знает.Не любит тыкву,вот так приходится маскироваться.:) И потому секретным ингредиентом является ТЫКВА. Итак приступим....

Ингредиенты

Ингредиенты

150гр тыквенного пюре(у меня было мое ,готовое ,замороженное).Для пюре - берем тыкву (любое кол-во,но не меньше 150грамм),отвариваем ее до готовности и пюрируем блендером, или кому как удобно)
80гр растопленного сливочного масла
50гр миндаля(у меня стружка).в тесто
20р миндальной стружки на посыпку
2яйца
1ст.сахара(кто любит послаще,добавьте еще пол стакана)
1.5ст муки
0.5ст молока
цедра с одного лимона
1ч.л ванильного сахара
1ч.л разрыхлителя

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Из миндаля делаем миндальную муку. Если у вас миндаль неочищенный, залейте его кипятком на мин 15 и снимите кожицу.Очищенный миндаль просушите в духовке при 150гр, мин 15. И перемолите в блендере в муку.
шаг 2/8
В одной миске: Яйца растираем слегка с сахаром + пюре+масло+молоко+ванильный сахар и цедра, слегка взбиваем венчиком.
шаг 3/8
В другой миске: Смешиваем муку , разрыхлитель просеянные через сито и миндальную муку.
шаг 4/8
В миску с мукой добавляем наши смешанные жидкие ингредиенты и хорошенечко вымешиваем,чтобы не было комков. А вот фото готового теста я не сделала.Забыла щелкнуть.Но сюда я добавлю фото ингредиентов :) Тесто по консистенции должно быть , чуть гуще, чем на оладушки.
шаг 5/8
Готовое тесто разливаем по формочкам посыпаем миндальной стружкой
шаг 6/8
и ставим ,в предварительно разогретую духовку до 190 градусов, на 15-18 мин. Готовые кексы остужаем в формочках. Готово!
шаг 7/8
И стартуем на кухню....Кто первый????
шаг 8/8
Вкусно!!!
Комментарии — 38
МамаМарти
12 лет назад

Бесподобно! забираю в КК!
P.S. забавно, что я не одна такая мама, что прячет от дитеныша полезные продукты в различных блюдах! :))

Вениамин
13 лет назад

Отличные маффины и фотографии удачные!

Valentina 78
13 лет назад
Вениамин,

Спасибо Вениамин!

Черешенка
13 лет назад

Отличный рецепт! Значит, не я одна при кормлении крохи применяю хитрость))) У вас "секрет", а у меня "сюрприз")))

Valentina 78
13 лет назад
Черешенка,

А что делать?😀Приходится.....Спасибо за внимание к рецепту.

Надия
13 лет назад

мне очень нравится!!! спасибо!

Valentina 78
13 лет назад
Надия,

На здоровье.😀

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Классные кексики :) моя малышка любит тыкву, сделаю по Вашему рецпту! Спасибо!

Valentina 78
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Может и моя когда нибудь полюбит.Я вот полюбила года 3 назад.;-)

Больше рецептов на edimdoma.ru