Луковица - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Натуральный нешлифованный длинозерный рис - 150 г
3/4 литра овощного бульона (можно воды)
Белое сухое вино - 1 стакан
Помидоры - 150 г
Твердый овечий сыр - 25 г
Тофу - 75 г
Рукола - 1 пучок
Соль, перец
Правда, отличный состав. Хотя для ризотто принято использовать другие сорта риса, я тоже всегда предпочитаю брать именно такой, нешлифованный. Пусть идейно неточно, но полезно и очень вкусно:) Врочем, не уверена, что много знаю о правильном ризотто:)
да, вы правы, для ризотто действительно принято брать круглый рис, но мне нравится именно с этим, так как нешлифованный рис намного полезнее для здоровья :)
Вкусно!
Мне нравится!