Мясо нарезать, отбить, поперчить.
Обжарить с одной стороны на медленном огне 10 мин, перевернуть.
Имбирь натереть на мелкой терке (совсем чуть-чуть), посыпать им мясо, жарить еще минут 7, закрыв крышкой.
Посолить, увеличить огонь и дожарить мяско до золотистого цвета с обоих сторон без крышки.
записываю ваш рецепт в книжку!
а я вот случайно решила добавить имбирь и получилось очень вкусно (мне показалось, что из-за него мясо мягче становится)
мне кажется,что молотый имбирь больше подходит для кодитерских изделий,хотя с молотым я не робовала. По сути наверное тоже самое, только свежий имбирь выделяет сок, который делает мясо нежным
У меня есть рецепт говядины с имбирем и сельдереем, очень люблю сочетание мяса и имбиря!
записываю ваш рецепт в книжку!
а я вот случайно решила добавить имбирь и получилось очень вкусно (мне показалось, что из-за него мясо мягче становится)
Попробуйте свинину замариновать в имбире, оливковом масле и каких нибудь травках!Мясо выходит-восторг!!!
как-нибудь обязательно попробую!
Интересно, а если имбирь будет молотый - это испортит вкус или тоже хорошо получиться?
мне кажется,что молотый имбирь больше подходит для кодитерских изделий,хотя с молотым я не робовала. По сути наверное тоже самое, только свежий имбирь выделяет сок, который делает мясо нежным
Я думаю все же лучше брать свежий))))