Рецепт

«Гномик в засаде» или «Курочка, ты где?.. Ку-ку!!!»

Черешенка23 февраля 2011

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Маленьким мужчинам, в честь праздника, посвящается!!! И заодно продолжаем тему: «Как накормить маленького нехочуху - неедяку», который для того, чтобы стать настоящим мужчиной, должен есть мясо. В прошлый раз курочку мы спрятали в пеньки)) http://www.edimdoma.ru/recipes/18220 Супер, детке понравилось… Но, есть одно но… Больше этот номер не проходит… И пошли мы искать курочку… «Курочка, ты где?» При том, это было первоначальное название… Но когда сын увидел тарелку, он закричал : «Гномик в засаде»… Когда я спросила: «Почему в засаде-то?», он ответил (внимание!!!): «Потому что в кустах»)))…

Ингредиенты

филе куриной грудки – 2 шт.
картофель – 4 клубня (около 600г)
майонез – 4 ст. ложки
сельдерей тертый – 1 ст.ложка
укропчик сухой (потому что, видишь-ли, кое-кто свежий не ест, он не вкусно пахнет…)
мука – 4 ст.ложек
соль по вкусу
раст. масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Режем филе тонкими (0,5см толщиной) пластинами. Не отбиваем.

шаг 2/8

Картофель трем на мелкой терке, но не в пюре. Сливаем образовавшийся картофельный сок. Посолить, добавить майонез, сельдерей и муку. Насчет майонеза не сомневайтесь, кладите, я пробовала без него, со сметаной, но эффект не тот, кляр получился недостаточно пышным и мягким(((

шаг 3/8

Разогреваем на сковороде раст. масло, накладываем ложкой кляр и немного размазываем его, затем кладем пластинку куриного филе…

шаг 4/8

… и сверху опять кляр, разровнять ложечкой так, чтобы накрыть филе. Обжариваем сначала до золотистой корочки с одной стороны, затем с другой. Обжаривать на среднем огне, даже ближе к малому.

шаг 5/8

Выкладываем в кастрюльку и накрываем крышкой, чтобы кляр стал мягким. Можно, конечно, и с хрустящей корочкой кушать, я пробовала, но все-таки с мягкой ребеночку есть будет легче. Ну а потом усердно начинаете искать вместе с деткой, куда же в этот раз спряталась курочка?))) Кстати, малыш не глуп, он привел собаку)))

шаг 6/8

Видимо курочка вместе с гномиком в засаде)))

шаг 7/8

Приятного аппетита вам и вашему пупсику!!!

шаг 8/8

Папе повезло, ему в честь праздника тоже перепало)))

Комментарии — 42

13 лет назад

13 лет назад

Юленька, спасибо!!!

13 лет назад

Гномик в засаде просто супер! обязательно на днях сделаю!:))) Спасибо! 5!:)

Черешенка

13 лет назад

Марина,

Ой, Марин, не заметила твой коммент!!! Спасибо!!! Как сделаешь, покажешь? Фоткой поделишься?))

Марина

13 лет назад

Черешенка,

Обязательно!:)
Итак, отчитываюсь!:) похоже на драники с начинкой, мне понравилось! Исходя из содержимого холодильника пришлось внести некие изменения! Майонеза не было, была сметана, в картошку добавила еще один желток яичный! И сделала на курице прослойку из помидорчика! И получился у меня вариант "гномиков" для девочек..танцующие сердечки на поляне из огурцов с красными камешками..:))) вот так вот!:) Фото добавила!

Елена-Аленка

13 лет назад

Интересная подача!Спасибо!

Черешенка

13 лет назад

Елена-Аленка,

Ой, Леночка, а я тебя и не видела;))) Спасибо большое!!!

Татьяна

12 лет назад

5+ ну очень вкусненько)))))

Черешенка

12 лет назад