Ингредиенты

600 г мелкого картофеля
сливочное масло
молотый кардамон
молотый имбирь
пимент (гвоздичный перец)
корица
мускатный орех
куркума
2 помидора
1 пучок петрушки
полстакана нежирного натурального йогурта
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Хорошо помыть картофель и, не очищая, отварить его в подсоленной воде (прим. 15 мин)

шаг 2/4

На сковороде разогреть сливочное масло и на сильном огне обжарить обсушенный картофель

шаг 3/4

Готовим заправку. Помидоры нарезать на очень маленькие квадратики, петрушку мелко порубить.

шаг 4/4

Добавляем по щепотке специй - кардамон, имбирь, пимент, корицу, мускатный орех, куркуму и все аккуратно перемешиваем с йогуртом. Дать заправке настояться около получаса в холодильнике. Подавать с картофелем.

Комментарии — 5

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Отличная картошечка! 5

Nata Ru

13 лет назад

Держитие "5" от меня! Отличный соус! Спасибо! :))

Alevtina

13 лет назад

Спасибо! :)

Станислав

13 лет назад