Рецепт
Фарфалле (паста "бантики") с пармской ветчиной и яркими овощами
Ингредиенты
Ингредиенты
250г пасты фарфалле (или любой другой)
100г зеленого лука
2 зубчика чеснока
полпучка петрушки
2ст.л. сливочного масла
150г замороженого зеленого горошка (у меня вместе с морковкой)
80г пармской ветчины
5ст.л. оливкогового масла
перец
20г сыра пекорино (или пармезан)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Отварить фарфалле по инструкции на упаковке. Тем временем лук помыть, почистить и нарезать одну часть в длину по 10см, другую крупно порубить. Чеснок и петрушку мелко порубить.
шаг 2/5
Кольца лука и чеснок подрумянить в горячем масле. Добавить замороженый зеленый горошек и 3ст.л. воды от варки макарон, слегка посолить и тушить 10 мин.
шаг 3/5
Ветчину нарезать небольшими кусочками и вместе с длинными кусочками лука обжарить в 2ст.л. горячего оливкового масла.
шаг 4/5
Добавить петрушку и вместе с 3ст.л. оливкового масла выложить к зеленому горошку.
Посолить, поперчить, добавить готовые макароны.
шаг 5/5
Посыпать тертым сыром (или порезанным пластинками).
Приятного аппетита!
Даже поэтапные фото красивые ))) 5+1
Спасибо большое за отзыв и оценки!!! ;-)