Ингредиенты

фарш мясной (у меня свинина:говядина - 1:1)
вешенки свежие
лук
кабачок
чеснок
соль
перец
яйцо
растительное масло
панировочные сухари
отварной картофель на гарнир

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Вешенки нарезать небольшими кубиками.

шаг 2/10

Лук так же нарезать мелким кубиком.

шаг 3/10

Грибы и лук обжарить на растительном масле слегка присолив и добавив немного соевого соуса. В конце можно добавить немного чеснока.

шаг 4/10

В фарш добавить яйцо, соль, перец, измельченные лук и кабачок. Хорошо вымешать.

шаг 5/10

Из готового фарша влажными руками сформовать лепешки толщиной 1,5 см.

шаг 6/10

В центр каждой лепешки уложить по одной столовой ложке охлажденной грибной начинки.

шаг 7/10

Аккуратно сворачивая края лепешки к центру закрывая начинку сформовать биточки.

шаг 8/10

Готовые биточки обжарить в растительном масле до золотистой корочки.

шаг 9/10

Готовые биточки сложить в сотейник и довести до готовности под крышкой в горячей духовке минут 20.

шаг 10/10

Подавать готовые биточки можно с отварным картофелем предварительно заправив его обжаренным луком и зеленью и с капустным салатиком.

Комментарии — 1

Алла

13 лет назад

Вкусненько!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Биточки с вешенками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото