Ингредиенты

мясо(говядина)= 350-400 гр
лук репчатый= 2 средних луковицы
сыр(пресных сортов)=150гр
гранат= 1 шт
майонез (провансаль,оливковый)
сметана
сахар= 3 ст ложки
уксус 9%= 9 ст ложек
кипяток= чуть больше 0,5 стакана
лавровый лист,перец душистый,соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/10

отварить мясо с добавлением соли и специй 1-1,5 часа (не переваривать),поставить остывать накрыв пищевой пленкой , чтобы не "заветрилось".

шаг 2/10

лук очистить,порезать полукольцами,положить его в миску,залить уксусом,засыпать сахаром и залить кипятком (попробовать маринад,если он не достаточно кислый,добавить уксуса на свой вкус),лук будет готов ,когда остынет маринад.

шаг 3/10

приготовить заправку= майонез смешать со сметаной в пропорции 2 к 1,слегка подсолить

шаг 4/10

мясо порезать тонкой соломкой (3-4мм),выложить его на плоскую тарелку,обильно смазать заправкой и пусть пока стоит пропитывается.

шаг 5/10

очистить гранат

шаг 6/10

остывший промаринованный лук выложить на мясо ( не надо отжимать маринад с лука,пусть немного накапает с салат),обильно промазать заправкой.

шаг 7/10

сыр натереть на крупной тёрке,равномерно распределяя его поверх лука (этот слой не промазывается заправкой).

шаг 8/10

украсить салат зернами граната,слегка придавить руками ,чтоб они не скатывались с тарелки.

шаг 9/10

дать салату постоять минимум 30 мин (1 часа вполне достаточно).

шаг 10/10

ну вот и все.приятного аппетита.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Pronya

13 лет назад

Это очень вкусный салат, и действительно, мужчинам должен нравиться (много мяса). А в моей книжке называется "Мужская слабость" (правда, там нет граната, а ведь он очень украшает вкусом) - и записала я его с передачи Бориса Бурды. 5 и голос!

Мария KMW

13 лет назад

Люблю такие салатики! 5+1!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Салат "Мужские грезы"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт