Салат "Мужские грезы"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
именно с таким вариантом этого салата я познакомилась лет 20 назад
Ингредиенты
мясо(говядина)= 350-400 гр
лук репчатый= 2 средних луковицы
сыр(пресных сортов)=150гр
гранат= 1 шт
майонез (провансаль,оливковый)
сметана
сахар= 3 ст ложки
уксус 9%= 9 ст ложек
кипяток= чуть больше 0,5 стакана
лавровый лист,перец душистый,соль
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
отварить мясо с добавлением соли и специй 1-1,5 часа (не переваривать),поставить остывать накрыв пищевой пленкой , чтобы не "заветрилось".
На весь экран
шаг 2
лук очистить,порезать полукольцами,положить его в миску,залить уксусом,засыпать сахаром и залить кипятком (попробовать маринад,если он не достаточно кислый,добавить уксуса на свой вкус),лук будет готов ,когда остынет маринад.
На весь экран
шаг 3
приготовить заправку= майонез смешать со сметаной в пропорции 2 к 1,слегка подсолить
На весь экран
шаг 4
мясо порезать тонкой соломкой (3-4мм),выложить его на плоскую тарелку,обильно смазать заправкой и пусть пока стоит пропитывается.
На весь экран
шаг 5
очистить гранат
На весь экран
шаг 6
остывший промаринованный лук выложить на мясо ( не надо отжимать маринад с лука,пусть немного накапает с салат),обильно промазать заправкой.
На весь экран
шаг 7
сыр натереть на крупной тёрке,равномерно распределяя его поверх лука (этот слой не промазывается заправкой).
На весь экран
шаг 8
украсить салат зернами граната,слегка придавить руками ,чтоб они не скатывались с тарелки.
На весь экран
шаг 9
дать салату постоять минимум 30 мин (1 часа вполне достаточно).
На весь экран
шаг 10
ну вот и все.приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Люблю такие салатики! 5+1!
Это очень вкусный салат, и действительно, мужчинам должен нравиться (много мяса). А в моей книжке называется "Мужская слабость" (правда, там нет граната, а ведь он очень украшает вкусом) - и записала я его с передачи Бориса Бурды. 5 и голос!