Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящие спагетти

Хрустящие спагетти

Рецепт на:
1 персону
Описание
Если обжарить спагетти на сильном огне, они получатся хрустящими! Мой сынишка ест такую пасту с большим аппетитом. Во-первых, вкусно. Во-вторых, ХРУСТИТ - интересно (и это вам не чипсы!). В-третьих, не держит за столом - схватил и убежал дальше играть. Да что там дети))) у меня и муж любит! Можете не обжаривать сильно и использовать в качестве гарнира к мясу, птице. Можете опустить в готовый мясной бульон - вот вам и супчик. Можете добавить в начинку что-то своё - сладкий перчик, анчоусы, оливки, помидоры. Испортить не получится!

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г спагетти
большая горсть петрушки, мелко порубить
2 яйца и 1 желток
соль
перец
2 зубчика чеснока (можно один)
100 г пармезана
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Поломать спагетти пополам, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
шаг 2/6
Натереть сыр на терке.
шаг 3/6
В небольшой кастрюльке (или чашке) хорошенько смешать яйца, желток, чеснок, петрушку, соль, перец и сыр.
шаг 4/6
Остывшие спагетти добавить в смесь и еще раз тщательно перемешать.
шаг 5/6
На сковороду влить немного растительного масла, поставить на средний огонь. Вилкой выложить небольшое количество смеси и жарить до получения золотисной корочки. Перевернуть и обжарить в другой стороны.
шаг 6/6
Готовые Frittelle di Spaghetti выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира. Можно подавать и в теплом, и в холодном виде.
Комментарии — 19
Черешенка
13 лет назад

Я их называю "Гнездами"))) Мои их тоже обожают, в том числе и муж;))) Фотографии - сногшибательные!!! 5!!!

Катерина Филипенко
13 лет назад
Черешенка,

фотография - моя страсть) даже больше, чем кулинария и живопись)

Черешенка
13 лет назад
Катерина Филипенко,

Тогда понятно!!! Я в восторге!!! Тогда как у специалиста спрошу, а у меня сегодня нормальные фото получились? Корзиночки с творожным суфле?

Катерина Филипенко
13 лет назад
Черешенка,

Ваши однозначно лучше)

Черешенка
13 лет назад
Катерина Филипенко,

А давай на ты?

Черешенка
13 лет назад
Катерина Филипенко,

ты что, разве они лучше? я их на мыльницу обыкновенную делала((( ну, может, на хорошую мыльницу, но мыльницу!!!

Катерина Филипенко
13 лет назад
Черешенка,

эти тоже сняты на мыльницу) у меня есть и хороший аппарат, но моя старенькая мыльница делает потрясающие снимки.. ни за что ее не брошу! потому что хорошая)

Черешенка
13 лет назад
Катерина Филипенко,

угу, я тебя понимаю))) у тебя Панасоник? А у меня Сони)))

Агнесса
13 лет назад

Такие реалистичные фотки, как будто с вами позавтракакла!(5, вкусно)

Сима♥
13 лет назад

Вкусно и красиво:))И необычно!

Черешенка
13 лет назад

Голосую!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Классный рецепт! Попробую, мой сын любитель пасты :) Так еще не готовила! 5+

Больше рецептов на edimdoma.ru