Хрустящие спагетти
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Если обжарить спагетти на сильном огне, они получатся хрустящими!
Мой сынишка ест такую пасту с большим аппетитом. Во-первых, вкусно. Во-вторых, ХРУСТИТ - интересно (и это вам не чипсы!). В-третьих, не держит за столом - схватил и убежал дальше играть.
Да что там дети))) у меня и муж любит!
Можете не обжаривать сильно и использовать в качестве гарнира к мясу, птице. Можете опустить в готовый мясной бульон - вот вам и супчик. Можете добавить в начинку что-то своё - сладкий перчик, анчоусы, оливки, помидоры. Испортить не получится!
Ингредиенты
200 г спагетти
большая горсть петрушки, мелко порубить
2 яйца и 1 желток
соль
перец
2 зубчика чеснока (можно один)
100 г пармезана
растительное масло для жарки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Поломать спагетти пополам, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности.
Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
На весь экран
шаг 2
Натереть сыр на терке.
На весь экран
шаг 3
В небольшой кастрюльке (или чашке) хорошенько смешать яйца, желток, чеснок, петрушку, соль, перец и сыр.
На весь экран
шаг 4
Остывшие спагетти добавить в смесь и еще раз тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
На сковороду влить немного растительного масла, поставить на средний огонь.
Вилкой выложить небольшое количество смеси и жарить до получения золотисной корочки. Перевернуть и обжарить в другой стороны.
На весь экран
шаг 6
Готовые Frittelle di Spaghetti выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира.
Можно подавать и в теплом, и в холодном виде.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Конечно 5+1! :)
Голосую!
Вкусно и красиво:))И необычно!
Очень любила в детстве хрустящие макароны, залитые яйцом. Этот рецепт еще интереснее моего "детского".
Фотографии изумительные! 5 и голос завтра!
Здоровские хрустяшки!