Ингредиенты

Тесто:
6 стаканов муки
100 г маргарина
100 мл растительного масло
4 ст.л. сахара (или по вкусу)
4 яйца
0,5 л молока
30 г дрожжей
1 ч.л. соли
Начинки:
С мясом:
250 г смешанного фарша
1 луковица
100 г Адыгейского сыра
С картошкой и грибами:
6 картофелин
4-6 шампиньонов
С яйцом и луком:
2 сваренных вкрутую яйца
пучок зеленого лука
1,5 ст.л. слив.масла (растопить)
Плюс соль,перец,раст.масло для жарки
Так же были пирожки с брынзой

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Замочить дрожжи до растворения.

шаг 2/15

Разогреть молоко до 40 С.

шаг 3/15

Растопить маргарин.

шаг 4/15

К молоку добавить растопленный маргарин, растительное масло, соль, сахар. Отдельно взбить яйца. Добавить к молоку.

шаг 5/15

Добавить к молоку дрожжи, муку. Вымесить тесто руками, не крутое, но чтобы отставало от рук.

шаг 6/15

Вот такое! Тесто должно подняться два раза, его нужно обминать.

шаг 7/15

Для пирожков с мясом: обжарить лучок до мягкости и золотистого цвета. Переложить в тарелку, на этом же масле обжарить фарш. Нарезать кубиками Адыгейский сыр. Всё перемешать,посолить,поперчить.

шаг 8/15

С картошкой: сделать привычным способом картофельное пюре, нарезать и обжарить грибочки. Перемешать.

шаг 9/15

С яйцом и луком: лучок и сваренные яйца нарезать. Добавить растопленное масло, перемешать,посолить.

шаг 10/15

С брынзой.

шаг 11/15

Была вот такая картинка :)

шаг 12/15

Лепииимм...

шаг 13/15

Пирожкиии!!!:)