Рецепт

Овсяное печенье почти по ГОСТу

Анастасия27 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Увидела я его у chadeyka за что ей огромное спасибо! Ну что я могу сказать?Я нашла свой идеал овсяного печенья! Это всем печеньям-печенье:))Очень-очень вкусное! А почему почти по ГОСТу?Потому что вместо изюма у меня-сушеная вишня,и форма не круглая, а сердечком, а так ГОСТ:)Вообщем ловите печенье!

Ингредиенты

175г пшеничной муки (отсыпьте немного на подпыл)
75г овсяной муки(можно смолоть овсяные хлопья)
85г сливочного масла
185г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10г)
25г изюма(вишня)
1\2 ч.л. без горки корицы
1\3 ч.л. без горки соды
1\3 ч.л. без горки соли
50-75г воды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Изюм промойте и порубите блендером или пропустите через мясорубку. Положите в чашу комбайна мягкое масло, сахар, корицу, ванильный сахар, изюм и хорошо размешайте до получения практически однородной массы.

шаг 2/5

Добавьте овсяную муку, теплую воду с растворенной солью и размешайте (в режиме "пульс" несколько нажатий).

шаг 3/5

Всыпьте пшеничную муку и соду, замесите тесто, оно должно слипнуться в комок. Если суховато, можно добавить еще воды.

шаг 4/5

Тесто слепите в комок и положите на присыпанный мукой стол. Раскатайте в пласт толщиной 5мм и вырежьте печенья круглой выемкой 55-60мм. Их надо будет разложить на противне на расстоянии 1 см друг от друга.

шаг 5/5

Пеките при 210С минут 12-15, до зарумянивания. Можно печь и меньше, если любите очень мягкое печенье.Великолепное печенье!Очень рекомендую!А еще оно без яиц;)

Комментарии — 9

Jirou

12 лет назад

Вкус правда как у настоящих?

Анастасия

13 лет назад

Здорово,надо будет попробовать))))

Анастасия

13 лет назад

Анастасия,

Буду рада:)Спасибо!

Виктория