Спагетти "Чудо Морское"

Отварить спагетти в подсоленой воде, так, как написано на упаковке. Морепродукты разморозить, сполоснуть под прохладной водой, выложить на сковороду, немного смазанную растительным маслом. Тушить на среднем огне, до тех пор, пока почти весь сок не выпарится (7-10 мин.)Снять с огня. Убрать со сковороды.

В тарелке измельчить желтки вилкой.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, помешивая, 1 минуту.

Снять с огня и постепенно вливать сливки, помешивая. Вернуть на огонь, довести до кипения и готовить 2 минуты, постоянно помешивая.

Добавить соль, перец, измельченный чеснок, лимонный сок, вареные желтки и пармезан. Все перемешать.

Когда сыр растворится, добавить морепродукты, перемешать.

Добавить готовые спагетти, все аккуратно перемешать. Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе выложить на теплые тарелки. Подавать с листочками петрушки. Приятного аппетита )