"Nick Jagar" -в переводе с японского это мясо плюс картошка...
Данное блюдо готовили и в армии и на военных кораблях...
Как-то японский шеф-повар попробовав европейское тушеное мясо с картошкой адаптировал его под японский вкус..
И вот что получилось...
Картошку разрезать на 1/4 части... поместить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода покрыла картошку.. Картошку берем обязательно твердых сортов, чтобы она не разварилась в конце..
Доводим до кипения и провариваем 5 минут..
шаг 2/4
Добавляем лук и морковь..
Затем мелко нарезанное мясо.. ( я использую свинину, но можно и телятину)
Подождать пока мясо не поменяет цвет..
шаг 3/4
Делаем соус из саке+мирин+соев соус+сахар...
Вместо саке можно использовать белое вино...
Добавляем соус в кастрюлю..
Варим на среднем огне с открытой крышкой, чтобы вода немного испарилась.... Проверяем в конце готовность картошки.
Важно!!! Не нарушить целостность картошки!!
В самом конце перед подачей на стол добавляем горошек ( я использую замороженный горошек, который помещаю на 30 секунд в микроволновку)
Юлия, спасибо! Да, у нас все хорошо и мы не пострадали... с радиационным фоном у нас тоже в порядке... повышение есть, но оно не значительное .. Хочется уже жить нормальной жизнью и знать, что на станции работают профессионалы у которых все под контролем... а так, просыпаясь утром снова и снова слышим, что ситуация критическая.. это самое неприятное... Но, жизнь продолжается... может, когда-то и переедем жить в другое место.. У мужа мечта иметь дачку в Украине:)) Наверное, самое время задуматься и подстраховаться..:))) Юля, всегда с удовольствием слежу за Вашими рецептами... очень понравились ваши бабулины пирожки и слойки с мясом! :))) до связи!
Ирочка, привет! Ну вы как там? Мои на Сахалине все в панике, хотя говорят, что север Японии вообще не пострадал... Но вы же посередине живете? На Хонсю, да? Напиши, откликнись, мы очень переживаем!!! Рецепт хороший! 5!!!
Черешенка, привет! Для начала хотела поздравить Вас с победами!!:)) Молодец!!
Да, мы живем в префектуре Нагано.. на Хонсю.. но, до станции у нас около 400 км.. Каждый день я смотрю карты американские и японские загрязнения радиацией.. мы не пострадали.. у нас рад фон повысился совсем незначительно.. сейчас составляет 0,062 микроЗиверта.. В Токио 0,12.. но, это тоже нормально.. В основном вся радиация пошла на северо-восток в сторону Америки.. говорят, что уже дошла до Европы... Понятно, что все переживаем.. особенно семьи с детьми.. Наше украинское посольство организовало 2 бесплатных рейса, которым улетели в основном девочки с детьми из Токио и более пострадавших районов.. Мы остались на месте.. вот только отдыхали на Окинаве:)) пополнили запасы йода в организме.. сейчас собираемся на пару дней в Киото.. там как-раз уже сакура цветет:)) Черешенка, спасибо за отклик и волнение! До связи!
Очень рада, что все нормально... Будем надеяться, что все так и останется, ухудшений не будет!!! Заходите к нам почаще, с нетерпением ждем ваших новых рецептов!!! За поздравление большое спасибо!!!
Ирина добрый день.Очень рада вас видеть.В связи со сложившейся ситуацией была взволнована за вас,чесное слово переживала.Как вы?
Юлия, спасибо! Да, у нас все хорошо и мы не пострадали... с радиационным фоном у нас тоже в порядке... повышение есть, но оно не значительное .. Хочется уже жить нормальной жизнью и знать, что на станции работают профессионалы у которых все под контролем... а так, просыпаясь утром снова и снова слышим, что ситуация критическая.. это самое неприятное... Но, жизнь продолжается... может, когда-то и переедем жить в другое место.. У мужа мечта иметь дачку в Украине:)) Наверное, самое время задуматься и подстраховаться..:))) Юля, всегда с удовольствием слежу за Вашими рецептами... очень понравились ваши бабулины пирожки и слойки с мясом! :))) до связи!
Ирочка, привет! Ну вы как там? Мои на Сахалине все в панике, хотя говорят, что север Японии вообще не пострадал... Но вы же посередине живете? На Хонсю, да? Напиши, откликнись, мы очень переживаем!!! Рецепт хороший! 5!!!
Черешенка, привет! Для начала хотела поздравить Вас с победами!!:)) Молодец!!
Да, мы живем в префектуре Нагано.. на Хонсю.. но, до станции у нас около 400 км.. Каждый день я смотрю карты американские и японские загрязнения радиацией.. мы не пострадали.. у нас рад фон повысился совсем незначительно.. сейчас составляет 0,062 микроЗиверта.. В Токио 0,12.. но, это тоже нормально.. В основном вся радиация пошла на северо-восток в сторону Америки.. говорят, что уже дошла до Европы... Понятно, что все переживаем.. особенно семьи с детьми.. Наше украинское посольство организовало 2 бесплатных рейса, которым улетели в основном девочки с детьми из Токио и более пострадавших районов.. Мы остались на месте.. вот только отдыхали на Окинаве:)) пополнили запасы йода в организме.. сейчас собираемся на пару дней в Киото.. там как-раз уже сакура цветет:)) Черешенка, спасибо за отклик и волнение! До связи!
Очень рада, что все нормально... Будем надеяться, что все так и останется, ухудшений не будет!!! Заходите к нам почаще, с нетерпением ждем ваших новых рецептов!!! За поздравление большое спасибо!!!
Интересный рецепт, Иринка. 5+1!
Спасибо! Вот, наконец, собралась с силами благодаря тебе и напечатала рецептик:))
Очень рада:)) спасибушки...ждем, ждем ещё рецептов от тебя, думаю всем очень интересно пробовать то, что готовится в Японии.
Очень необычный для нас рецепт. Спасибо! а вам 5! буду искать мирин)
Спасибо, Eva!! Мирин - это концентрированное сладкое саке.. В принципе, можно заменить сухим белым вином+ сахар... Попробуйте:))
О! хорошо, попробую.. Спасибо вам!:) голосую)
О, Ирочка, вы появились! Отличный рецепт, 5 и голос!
Спасибо!! Да, я на месте:)) только иногда забываю фотографировать, то что готовлю... поэтому не часто появляюсь:))