Салат из руколы и помидоров с "бальзамированным" луком
Салат из руколы и помидоров с "бальзамированным" луком
Lyudmilae03 апреля 2011
Рецепт на:
1 персону
Описание
Помидоры с луком - это всегда вкусно. А если с "бальзамированным" луком - вкусно вдвойне. За идею спасибо Элле Мартино из ЖЖ. По мотивам ее рецепта быстро маринованных помидоров придумала салат. Мне нравится сочетание кисло-сладкого ароматного лука с руколой и помидорами. Надеюсь,понравится и вам.
Ингредиенты
Ингредиенты
Горсть руколы
2 помидора
1 крупная сладкая луковица или 2 средних
Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль
Перец
Кунжутное семя - по вкусу
Сок четвертинки лимона
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Руколу выложить на тарелку. Помидоры порезать кружками и положить на руколу.
шаг 2/3
Лук порезать колечками. На сковороде разогреть оливковое масло и добавить бальзамический уксус. В эту смесь положить лук. Немного припустить на медленном огне, пока лук не станет чуть мягким.
шаг 3/3
"Забальзамированный" лук теплым выложить на помидоры. Посолить, поперчить, посыпать кунжутным семенем. Сверху сбрызнуть лимонным соком.
Наслаждайтесь!
Людмил, это просто....не могу слов подобрать!!!Помидоры, лук, бальзамик.....Наверное к мясу лучше гарнира не найти!А если еще открыть бутылочку кьянти.....лепота))))))5++++++
Наталья, спасибо. У меня просто не получилось сразу разместить рецепт на сайте, а когда копировала второй раз из файла, пропустила 2 строчки. Уже исправилась.
Легкий и вкусный! 5 и голос!
Благодарю, Юля!
Рукколу я могу просто так есть, а в таком салате еще вкусней!
Да, благодаря такой заправке вкуснеют помидоры и рукола приобретает интересный оттенок.
Людмил, это просто....не могу слов подобрать!!!Помидоры, лук, бальзамик.....Наверное к мясу лучше гарнира не найти!А если еще открыть бутылочку кьянти.....лепота))))))5++++++
Спасибо, Катерина! Да, наверно, и с мясом будет весьма неплохо. А с хорошим вином - точно класс!
Да, да, да, такое нам по душе! Отличный салат!
Спасибо, Вениамин! Прям захотелось замурлыкать.
Людмила, вы в попыхах забыли указать помидоры и руколу в ингредиентах, а салатик замечательный))
Наталья, спасибо. У меня просто не получилось сразу разместить рецепт на сайте, а когда копировала второй раз из файла, пропустила 2 строчки. Уже исправилась.
Ничего страшного, бывает)))