Список специй и пропорции Mixed spice:
1 столовая ложка молотого душистого перца
1 столовая ложка молотой корицы
1 столовая ложка молотого мускатного ореха
________________________________
по желанию:
2 чайной ложки молотого мейса
1 чайная ложка молотой гвоздики
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка кайенского перца
отличная смесь для выпечки!!! 5!!!
спасибо:))), раз уж вынесла из черновиков, надо фотографию сделать какую-нибудь:)
конечно сделай, специи всегда шикарно на фото смотрятся!!!
Наташ,за рецепт спасибо!А что такое мейс?
Мускатный цвет, Mace (анг.). Часть от того же мускатника, похожа на мускатный орех, но с более нежным вкусом и ярким цветом. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Nutmeg_Zanz41.JPG Вот еще нашла про него: http://spicelist.ladyro.net/mace.htm у нас в продаже не встречала, но это дополнительный по желанию ингредиент. Самые важные в столовых ложках измеряются:)
Ааа,понятно!У меня есть рецепты,в которых идёт речь об этом самом мускатном цвете.Но я у нас в городе такой не встречала и решила,что можно в принципе мускатом заменить.Спасибо,Наташ!))