Рецепт
Песочный пирог с фруктами и фундуком
Елена-Аленка15 апреля 2011
Описание
Такой пирог порадует любого из ваших близких к домашнему чаепитию!
Ингредиенты
Ингредиенты
150 гр овсяной муки
150 гр пшеничной муки
200 гр сливочного масла
70 гр сахарной пудры
1 щепотка соли
цедра 1 лимона или апельсина
1 яйцо
для крема
150 гр сметаны
50 гр мелкозернистого сахара
для топпинга
200 гр муки
50 гр сахара
130 гр маргарина сливочного
для начинки
1 яблоко
1 апельсин или лимон
8 колечек ананаса
100 гр фундука
сахарная пудра для присыпки и корица молотая.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/14
Просеять на рабочую поверхность овсяную муку и пшеничную муку.Сделать в горке углубление.
шаг 2/14
Вокруг разложить мягкое сливочное масло кусочками,сахарную пудру,соль,цедру цитруса,хорошо порубить ножом.
шаг 3/14
Вымесить тесто,сформовать шар ,обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
шаг 4/14
Берем сметанй выкладываем в емкость комбайна,добавляем сахар и взбиваем венчиком для взбивания крема .
шаг 5/14
Из яблока удаляем сердцевину.
шаг 6/14
Нарезаем цитрус ,яблоко полукольцами,колечки ананаса разрезаем пополам.Берем столовую ложку меда и на сковороде с добавлением небольшого количества водички растворяем наш мед.Доводим до кипения.
шаг 7/14
В кипящий мед аккуратно выкладываем дольки яблока и цитруса.Доводим мед до карамелизированного состояния.
шаг 8/14
Тесто берем из холодильника и выкладываем в форму для выпечки,распределяем равномерно.
шаг 9/14
Сверху по первому кругу поочередно выкладываем яблоки и цитрус,затем серединку выкладываем ананасом.
шаг 10/14
Толчем мелко орехи в ступке.
шаг 11/14
Получившимся сметанным кремом покрываем фрукты,сверху присыпаем измельченными рехами.
шаг 12/14
В муку кладем маргарин кусочками,сахар и растираем до состоянмя крошки.Сверху пирог присыпаем получившимся топпингом.
шаг 13/14
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку пирог на средний уровень и выпекаем 30 минут.
шаг 14/14
Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой и немного молотой корицы.Пирог готов.Приятного чаепития!!!!!!
вкуснотища!) 5!
Голосую!)
Замечательный пирог:))Очень насыщенный!:))