В русской кухне это можно было бы назвать ленивыми варениками , в чешской кухне - сладкие кнедлики. Но особое внимание к ним питают любители венгерской и западно-украинской (Закарпатье) кухни - гомбовцi.
Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель - 500 г
Мука - 200 г
Сахар - 70 г
Орехи грецкие - 150 г
Кокосовая стружка
Повидло сливовое
Масло растительное
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Отвариваем картофель и толчем его до состояния пюре.К остывшему пюре добавить муку и замесить тесто.Раскатываем тесто в форме жгутов и нарезаем небольшими кусочками.Доску присыпать мукой и разложить так, чтобы они не слиплись.Орехи измельчаем и выкладываем на тарелку, на другую тарелку кладем кокосовую стружку, сахар смешиваем с ванилином и помещаем на отдельную тарелку,В кипящую воду бросаем гомбовцы и варим до момента всплытия, затем вылавливаем их шумовкой,даем стечь воде и окунаем в растительное масло,потом в сахар,орехи или кокосовую стружку. В середину можно положить сливовое повидло или джем.
Приятного аппетита!!!
А в Австрии это knödel :)
5
О, спасибо! Буду знать, что и в Австрии существует подобное блюдо!
Очень необычное блюдо! 5++++
Действительно необычно, но мне очень понравилось!
Точно необычно!Заберу ка я 😀5!
Что-то похожее пробовала в Словении, но без стружки и вместо масла - сметана. Вкусно, очень даже.
😀)