Рецепт
Главная»Рецепты»
Пасха Царская (сырая)

Пасха Царская (сырая)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Пасха - христианское пасхальное блюдо, состоящее из творога или сметаны с яйцами, спрессованное в виде усеченной пирамидки. По церковно-славянски она называется "млеко огустевшее". На боковых её сторонах изображается крест и буквы "ХВ", что означает" Христос Воскресе".

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г сливочного масла
330 г сахарной пудры
1 кг творога
200 г густой сметаны (не менее 30 % жирности)
цедра одного апельсина
ванилин

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Творог положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем протереть через сито.
шаг 2/4
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой до полного растворения кристалликов сахара, добавить ванилин. Затем присоединить творог, натертую цедру апельсина, сметану и тщательно перемешать.
шаг 3/4
Заполнить пасочницу (застланную чуть влажной марлей) получившейся массой, закрыть блюдцем, нагрузить гнетом и поставить в холодильник на 12-24 часа.
шаг 4/4
Готовый десерт аккуратно извлечь из пасочницы, перевернув её на подготовленную тарелку, убрать марлю.
Комментарии — 23
Каролина
13 лет назад

Вкусно и красиво!!!:))5!!!

Ольга♥Ч
13 лет назад
Каролина,

Спасибо! :)

Pronya
13 лет назад

У меня в книгах кулинарных я тоже находила подобный рецепт, но все никак не соберусь... 5 и голос!

Ольга♥Ч
13 лет назад
Pronya,

Большое Вам спасибо! :)

Olga VG
12 лет назад

такая вкусненькая!!! 5)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Olga VG,

Спасибо, что заглянули, Ольга! :)

Olga VG
12 лет назад
Ольга♥Ч,

да не за что) решила полюбоваться вашими рецептиками)

Pipetka
12 лет назад

И эта по душе... Люблю цитрусовые нотки... И как вот теперь сделать правильный выбор? Оленька, ты сама-то к какой больше склоняешься?

Ольга♥Ч
12 лет назад
Pipetka,

Спасибо, Надежда! :) Конечно, в Царской пасхе больше соблюдены русские традиции, советую с неё и начать, а шоколадную можно на полпорции сделать, чтобы попробовать. Я так всегда делаю, когда хочется всё и сразу ;)

galka♥
13 лет назад

Я сама с Украины, у нас такие на Пасху не делают, даже формы такой никогда не видела! Думаю, что очень вкусно, а еще с сухофрутами!

Ольга♥Ч
13 лет назад
galka♥,

Да, это сделано в специальной форме для пасхи. Такую можно найти в православных лавках при храме. А если не найдете, то используйте пластмассовый дуршлаг, а буквы и крест можно сделать из сухофруктов, слегка придавливая, чтобы держались :)

Анна
13 лет назад
Ольга♥Ч
13 лет назад
Анна,

Спасибо :)

Больше рецептов на edimdoma.ru