Рецепт

Самые полезные маффины с лимонной цедрой.

Елена-Аленка07 мая 2011

Рецепт на:

20 персон

Описание

Каждый сезон осень-зима,вплоть до мая,я готовлю каждый месяц своим домочадцам смесь для поддержания здоровья и иммунитета ,в которую входят изюм,орех грецкий,орех миндальный,курага,инжир,лимон,мед,все в равных пропорциях перекручива. на мясорубку,добавляю мед ,хорошо перемешиваю и.....готово по 1 столовой ложке 3 раза в день.Никакая инфекция и грипп не возьмет.Так вот в холодильнике осталась грамм 300 этого золота,я решила применить ее для выпечки,чтоб выпечка тоже была полезной на все 100 процентов.Знаете,получилось неплохо,даже очень хорошо!!!!!

Ингредиенты

30 гр инжира
30 гр изюма
30 гр гр.ореха
30 гр миндаля
30 гр кураги
пол лимона вместе с цедрой
50 гр меда
для теста
2 яйца
200 гр сахара
300 гр сметаны
50 гр растительного масла
2 ст.ложки ппищевой соды
1 ч.ложка соли
600 гр муки
пол плитки шоколада
кокосовая стружка для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Берем изюм,орех,лимон,курагу,инжир перекручиваем на мясорубку,добавляем мед,всем хорошо перемешиваем.(это для тех у кого не оказалось в холодильнике такой смеси)

шаг 2/11

Яйца с сахаром взбиваем в комбайне до бела в густую пышную пену.

шаг 3/11

Добавляем сметанй,рстительное масло и еще раз хорошо взбиваем в комбайне.Затем всыпаем нашу смесь приготовленную в первом шаге.

шаг 4/11

Муку просеиваем в отдельную миску,туда же просеиваем соду и соль.Постепенно добавляем смесь муки к массе в комбайне продолжая взбивать.

шаг 5/11

Берем формочки ,смазываем их растительным маслом.

шаг 6/11

Заполняем на 3/4 фрмочки приготовленным тестом.

шаг 7/11

Сверху выкладываем (у меня стояла засахаренная цедра лимона)цедру лимона и слега поливаем соком.или лимона или сиропом с засахаренной цедры.

шаг 8/11

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут,проверяем деревянной палочкой готовности,вынимаем из духовки.

шаг 9/11

Даем остыть, выкладываем на отдельное блюдо.

шаг 10/11

На паровой бане растапливаем шоколад и кончиком кондитерской кисточки смащзываем слегка наши маффины,присыпаем кокосовой стружкой.

шаг 11/11

Все самое полезное вних,красивых,пахучих и вкусных!Приятного аппетита!

Комментарии — 23

Lyudmilae

12 лет назад

Очень вкусные и ароматные кексы! 5!

Елена-Аленка

12 лет назад

Lyudmilae,

Да,спасибо!

Gertruda

12 лет назад

Я представляю, какой умопомрачительный запах витал у вас по квартире:)! 5! Я похожую смесь делаю в период поста, весной, в период авитоминоза - это в самый раз!

Елена-Аленка

12 лет назад

Gertruda,

Да ,это точно запах просто класс!!!У меня младший сын прошлую зиму очень болел ,а вот этой зимой,не знаю даже на что думать,ели эту смесь постоянно,то ли она помогла.то ли подрос.ну слава богу ни разу не болел за зиму!А еще для себя я доьавляю туда чернослив и траву сены,хорошо очень для чисткт кишечника!Спасибо!!!

Милена

12 лет назад

вкуснятина+5!

Елена-Аленка

12 лет назад

Милена,

Спасибо большое!

NATALY

12 лет назад

Отлично! Столько полезностей в одном месте)))

Елена-Аленка

12 лет назад