Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
700 г говядины
1 большая луковица
1-2 ст.ложки муки
2-3 ст. ложки сметаны
растит. масло для жарки
соль
перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Говядину нарезать тонкими (толщиной около 5 мм, шириной 1 см) длинными полосками, посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить на растит. масле
шаг 2/4
Затем добавить мелко нарезанный лук и обжаривать мясо с луком еще около 5 минут, интенсивно помешивая
шаг 3/4
Обжаренную говядину залить кипятком или мясным бульоном, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности
шаг 4/4
Вместо воды (или бульона) можно залить сметаной (около 500 мл), добавив 1 ч. ложку горчицы или 1 ст. ложку острого томатного соуса