Рецепт

Торт "Слоновья слеза"

Sindirella24 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Пеку уже не первый раз этот тортик. Очень простой, очень лекий в приготовлении, но просто обалденно вкусный! Нежный, невесомый, шоколадный бисквит и крем, который благодаря банану, удивительным образом приобретает какой-то... ореховый, что ли, привкус... В общем, если вдруг вам захотелось тортика, а времени только час - сделайте "Слоновью слезу". Благодарю Марьяну Maslina за рецепт.

Ингредиенты

Понадобится:
Для коржа:
6 яиц;
6 ст.л. сахара:
2 ст.л. муки;
3 ст.л. какао;
0,5 ч.л. гашеной соды
Для крема:
1 банка сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
1 банан для начинки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Желтки взбить с сахаром, мукой, какао. Добавить гашеную соду. Взбить в крепкую белки, смешать аккуратно с желтками. Форму диаметром 26 см смазать слив. маслом, вылить тесто и выпекать при тем-ре 180 гр. около 30-40 минут. Готовность проверить палочкой. Горячий бисквит сложить пополам, вовнутрь положить скалку и оставить до полного остывания.

шаг 2/3

Взбить размягченного масло добела, продолжать взбивать, понемного добавляя сгущенку. Поставить охлаждаться крем в холодильник на 30 минут.

шаг 3/3

Вынуть скалку из бисквиту, заполнить образовавшуюся нишу кремом, в центр положить очищенный банан. Украсить торт по желанию. У меня марципановая глазурь от д-ра Эткера и молотый миндаль.

Комментарии — 198

Виолла

13 лет назад

Очень красивый в разрезе ..... 5+

Sindirella

13 лет назад

Виолла,

Спасибо!

galka♥

13 лет назад

интересно оформлено, попробую повторить!

Sindirella

13 лет назад

galka♥,

Попробуй! А я буду ждать впечатлений!

Каролина

13 лет назад

Очень красивая и вкусная, оказывается, у слона слёзка!!!;))Танечка, просто класс!!!))Фото очень аппетитные!!!555+1!!))

Sindirella

13 лет назад

Каролина,

Спасибо большое, дорогая!

Люба

13 лет назад

Такой рецепт у нас существует лет 20 и тоже назывался "слоновья слеза".он очень вкусный и красивый.да,интересно все таки кто ему придумал такое название...

Sindirella

13 лет назад

Люба,

:)) Да уж, интересно!

Радость

13 лет назад

и я за слезку!!!!!

Sindirella

13 лет назад

Радость,

Спасибо!

Показать еще комментарии