Я не добавляла вустерский соус и вино(оно придает кислинку, и его можно заменить на сок лимона) и готовила в рукаве для запекания. Когда курочка приготовилась разорвала пакет и оставила румяниться.
Курицу разрезать на части.
Маринад: чеснок измельчить, смешать с остальными ингредиентами для маринада. Курицу положить в маринад и поставить в холодильник на 2 часа, периодически переворачивая.
В форму для запекания положить фольгу.На нее курицу, смазать остатками маринада и накрыть вторым слоем фольги. завернуть края. Поставить в духовку 200 градусов на 30 минут, затем снять верхний слой фольги и дать зарумяниться.