Рецепт

цезарь

Рецепт на:
1 персону
Описание
я бывал в разных странах и очень часто в ресторанах заказывал именно цезарь. в некоторых ресторанах его делают с большим количеством ингредиентов, с добавлением креветок, даже грибов. я никак не мог найти тот вариант цезаря, который бы я хотел приготовить дома. И вот как-то раз в 3 часа ночи, услышал как кто-то пытается открыть двери ключом, подойдя к двери, я открыл ее и увидел девушку с подругами, которые пришли с клуба и решили продолжить посиделки дома. у них в руках было пару бутылок белого вина. девушки прошли в комнату, доставая бокалы. а я решил на скорую руку нарезать сыр и открыл банку оливок. когда я зашел в комнату, чтобы сказать девушкам спокойной ночи, увидел пустую тарелку, которая еще минуту назад была заполнена сыром и оливками.забрав тарелку, я пошел на кухню и понял, что девушек нужно покормить. а в холодильнике как на зло ничего не было. вот так и получился этот салат!

Ингредиенты

Ингредиенты

little gem 1 (любой салат, который вам нравится)
1 куриная грудка
сыр крошкой (желательно пармезан или похожий на него)
кусочек бекона (идеально, если вы его пожарите до хрустящего состояния)
для сухариков:
хлеб
базилик
оливковое масло
для соуса:
майонез 2 ст.л.
горчица пол чайнок ложки (горчица с медом и укропом,если такой у вас нет, тогда любую по вкусу. но не забудьте тогда немного меда)
пару капель лимонного сока
половина сока апельсина
1/4 чеснока и в два раза больше, чем чеснока мелко нарезанного огурчика

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
многие меня осудят за неправильность приготовления, но для меня этот вкус стал идеальным. для меня цезарь - это не оливье, в которое можно добавить, что угодно! итак, начнем!
шаг 2/13
варим куриную грудку 12-15 минут, чтобы убить возможные микробы, в слабосоленой воде
шаг 3/13
в это врем готовим сухарики: берем вчерашний хлеб, режем кусочками в два раза меньше, чем планируем нарезать куриную грудку. немного оливкового масла и базилика и в духовку до золотистого цвета
шаг 4/13
салат моем под холодной водой, промыть нужно очень хорошо!
шаг 5/13
обрезаем твердые кусочки в салате и высушиваем
шаг 6/13
салат лучше всего порвать на небольшие кусочки, где-то в 4 раза меньше, чем первоначальные
шаг 7/13
делаем соус: майонез + горчица и цитрусовые
шаг 8/13
добавляем нарубленный чеснок и огурец
шаг 9/13
добавляем сыр. его нужно добавлять, чтобы соус немного загустел
шаг 10/13
нарезаем курицу.
шаг 11/13
смешиваем 1/3 соуса с салатом
шаг 12/13
вместе с беконом поджариваем на гриле. сковородка гриль подарит красивый рисунок курице, и она станет хрустящей
шаг 13/13
на тарелку выкладываем салат,курицу, поливаем соусом, посыпаем сыром, бросаем сухарики и бекон, на бекон 2 капли оливкового масла и можно подавать
Комментарии — 27
Алла
12 лет назад

Ну ооочень аппетитно! Пошла на кухню.

Сергей
12 лет назад
Алла,

Приятного аппетита

Тата
12 лет назад

Сергей,салат удался!5+

Сергей
12 лет назад
Тата,

Очень приятно

alexandra
12 лет назад

Вкусно! Захотелось приготовить ваш Цезарь!

Сергей
12 лет назад
alexandra,

Я надеюсь,что он вам понравится)спасибо

Катерина Родионова
12 лет назад

Интересный цезарь)))И фото красивые)))5+1

Сергей
12 лет назад
Оксанка
12 лет назад

5 и голос за салат!

Сергей
12 лет назад
Оксанка,

Безумно приятно

Больше рецептов на edimdoma.ru