Ингредиенты

Для теста:
Сливочное масло - 50г
Мука - 120-140г
Вода(кипяток) - 60-70мл
Для начинки:
Творог-300 г
Брынза-200г
Сыр твердый - 100г
Яйцо куриное- 4шт.
Зелень(петрушка,укроп,базилик)
Чеснок-3зубка
Соль,перец
Специи - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Начинаем с приготовления теста, для этого муку перетираем с охлажденным маслом до состояния крошки, а затем постепенно добавляем кипяток и замешиваем мягкое и эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам.Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов. Пока тесто отдыхает приступаем к приготовлению начинки. Для этого смешиваем творог, брынзу, натертый на терке сыр, измельченную зелень, взбитые яйца, с помощью блендера в однородную массу. Солим, перчим и добавляем любимые специи(я добавила смесь итальянских трав) по вкусу. Тесто раскатываем, вырезаем круг и распределяем его внутри формы так, чтобы были бортики. На тесто выкладываем начинку. У меня было несколько помидоров черри и я их выложила сверху, слегка вдавила в начинку(Советую использовать больше помидоров, с ними получается вкуснее). Выпекаем тарт в предварительно разогретой духовке до 180гр. до готовности. Приятного аппетита!!!

шаг 2/8

...

шаг 3/8

...

шаг 4/8

...

шаг 5/8

...

шаг 6/8

...

шаг 7/8

...