Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат картофельный "Азиатская нотка" с копченым тофу в томатном соусе

Салат картофельный "Азиатская нотка" с копченым тофу в томатном соусе

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вкусный, легкий салатик корейской кухни из картофеля, быстрого приготовления. Тофу готовила просто, в томатном соусе..очень вкусно сочетается с этим салатиком.

Ингредиенты

Ингредиенты

Салат:
8 картофелин средней величины
5 ст.л. растительного масла(подсолнечного, рапсового или соевого)
2-3 ст.л. соевый соус
красный и черный перец
зелень(по желанию)
соль по-вкусу
Тофу в томатном соусе:
1 луковица
2 зубчика чеснока
250 грамм тофу(лучше всего копченого)
баночка томатов в собственном соку
соль, перец по-вкусу
2 ч.л. бальзамического уксуса
щепотка сахара
травы по-вкусу(ореган, майоран)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Картофель чистим, моем в холодной воде и трем(или режем ножом) на терке(как тонкую лапшу). Я воспользовалась вот такой теркой. После опускаем натертый картофель в кипящую, слегка подсоленую воду. И варим не долго 2 минутки. Чтобы картофель остался слегка хрустящим.
шаг 2/4
Выкладываем в глубокую посуду, даем воде стечь.
шаг 3/4
Заливаем картофель кипяченым, но НЕ горячим раст. маслом. Перемешиваем, добавляем соевый соус, специи по-вкусу, еще раз перемешиваем. Салат готов!
шаг 4/4
Для томатного соуса обжариваем мелко нарезаный лук и чеснок на растительном масле, добавляем тофу, порезанное кубиками и слегка обжариваем вместе. Заливаем томатным соусом, добавляем бальзамический уксус сахар, соль, перец и травки по-вкусу, даем 5 минут покипеть. Блюдо готово и подаем вместе с салатом из картофеля. Получился легкий, вегетарианский ужин, а кто любит мясо, может заменить тофу на мясо, например филе индейки, курочки, свининки. Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Алла
12 лет назад

Очень интересный салат. Беру на заметку.

Мария KMW
12 лет назад
Алла,

Спасибо, Алла. Он еще и очень быстро готовится.

Сима♥
12 лет назад

Маша,салат вкусный!И интересный очень!:)))

Мария KMW
12 лет назад
Сима♥,

Ага, мне тоже понравился своей картофельной хрустинкой...:)) Спасибо, Сима.

Ирина Адачи
12 лет назад

Здорово, Маш! Очень просто и оригинально! Мне твой рецепт подходит!!:)) только не буду мужу говорить, что это рецепт из корейской кухни... )))

Мария KMW
12 лет назад
Ирина Адачи,

Мужу скажи, что он навеян духом Азии...;)) спасибо, Иринка!

Тата
12 лет назад

Очень интересно!Я попробую!5+

Мария KMW
12 лет назад
Тата,

Очень приятно и спасибо, Тата.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

Интересно-интересно что это тут девченки уже пришли расхваливать,да смотрю не с пустыми руками,у каждой по-большой ложке:))и я присоеденюсь:)

Мария KMW
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо Юля. :)

Больше рецептов на edimdoma.ru