Рецепт

Солёные палочки /штангли/

Цветана05 июня 2011

Рецепт на:

15 персон

Описание

Эти солёные палочки обычно делают к пиву.Я взяла этот рецепт в книге Марии Питаки

Ингредиенты

мука-150г
масло сливочное-150г картофель.сваренный в мундире и очищенный,протёртый 150г
соль-1 кофейная ложка
яйцо-1шт
соль-

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

замесить не слишком крутое тесто из муки,масла,картофеля и соли

шаг 2/5

поставить тесто на 1 час в холод

шаг 3/5

потом тесто раскатать тонко и завернуть в 3 слоя;опять поставить в холодное место на 1 час

шаг 4/5

повторить всё ещё раззатем раскатать тесто толщиной 0,5 см и нарезать одинаковыми палочками

шаг 5/5

палочки смазать желтком,посыпать солью,тмином и выпекать в духовке

Комментарии — 2

12 лет назад

Отличные палочки! Очень вкусные!Основа для овощного сборного блюда.А можно и так поесть как с соусом, так и без него!5+1

12 лет назад

За палочки!