Сегодня в 8 часов вечера муж попросил чебуреков или пирожков или еще что-то в этом роде! Я заглянула в холодильник и обнаружила там сыр Адыгейский и много зеленого лука! И сделала что-то вроде чебуреко-пирожков :) Получились вкусненькие и быстрые! Рецепт простейший и не будет ни для кого открытием. Но может кому и пригодится!
Ингредиенты
Ингредиенты
1 яйцо,
100 мл. воды,
соль, 2-3 ст.л. растительного масла,
мука для замеса теста - стакан или полтора (как возьмет тесто).
Для начинки:
сыр адыгейский,
соль,
лук зеленый,
приправки: орегано, базилик!
Масло растительное для жарки.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Яйцо перемешать с водой и солью. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто, добавить пару ложек растительного масла. Замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть минут 10.
шаг 2/4
За это время сделать начинку. Сыр измельчить вилкой, добавить соль и травки. Нарезать зеленый лук и добавить к сыру. Начинка готова.
шаг 3/4
Отщипывать тесто размером с крупный грецкий орех, раскатывать в лепешку толщиной 0,5 см. Выкладывать по столовой ложке с горкой начинки и залепливать как пельмени.
шаг 4/4
На сковороду налить щедро растительного масла и жарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Пирожки получаются с хрустящей корочкой и тесто немного слоится. Начинка легкая и вкусная. Пирожки после жарки выложить на бумажное полотенце и дать лишнему маслу впитаться в него!
Спасибо, Симочка! Мне понравились, хоть я и укусила на один зубок (диечу), а муж у меня любит такие штуки :) Вот сейчас опять их делаю только с картошечкой да к холодничку из свеколки :)))) ням-ням
Оленька, пирожки - отличные. Тесто понравилось - очень пригодится:) Тесто, сыр, лук и тепло рук - творят чудеса:) Стих не вышел, но я старалась:) 5+1:)
У нас сейчас рекламируют "чебупели", что-то среднее между чебуреками и пельменями. А твои можно назвать "чебупири". Очень вкусно!
)))))))))
Или чебуреники!:)
:))))) Люда, это точно! Я вчера так и не смогла для них название выдумать!
Чебуреники - мне очень нравятся :))))
+1:)
Спасибо! :)
Олечка,классные пирожочки!:)Я очень люблю адыгейский сыр!Быстро и очень вкусно!5!
Анюта, спасибо! И я люблю! Времени у меня заняли минут 20! Тут их штук 6 получается, но больших!
Супер, это даже я смогу..)+5 и голос
:) Да, это очень легко готовить! :) и быстро!
буду учиться.)
я тоже много чему тут научилась и продолжаю учиться! :)
вот и я учусь._)
Ну вот я и к пирожочкам добралась:))Очень вкусные,уверена!Лови мой 39-й голос,Олюшка:)
Спасибо, Симочка! Мне понравились, хоть я и укусила на один зубок (диечу), а муж у меня любит такие штуки :) Вот сейчас опять их делаю только с картошечкой да к холодничку из свеколки :)))) ням-ням
Оленька, пирожки - отличные. Тесто понравилось - очень пригодится:) Тесто, сыр, лук и тепло рук - творят чудеса:) Стих не вышел, но я старалась:) 5+1:)
Вика, спасибо :) Всегда порадуешь душевными словами! :) Болею за тебя сегодня :)