Рецепт

Пирог с ревенем и миндальной посыпкой

ярослава07 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

рецепт этого пирога я "утащила" с другого сайта,автору огромное спасибо!(думаю, автор не обидеться)Хочу поделится теперь и с вами,уж очень вкусный получился пирожок!

Ингредиенты

Для формы диаметром 26 см:
250 гр. ревеня
250 гр. муки
250 гр. кефира
1 пачка ванильного сахара
2 яйца
140 гр. сахара
10 гр. разрыхлителя или 1 ч. л. с большим верхом

Для посыпки:
40 гр. миндальной стружки
1 ст. л. сахара

Для пропитки:
60-70 мл. сливок
20 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем растительным маслом.

шаг 2/5

Ревень очищаем от верхних волокон, нарезаем дольками толщиной 1 см. Засыпаем 2 ст. л. сахара без верха и оставляем настаиваться.

шаг 3/5

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до белой воздушной массы. Добавляем кефир и перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и добавляем в тесто и все еще раз перемешиваем. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем кусочки ревеня.

шаг 4/5

Отправляем в духовку на 35 минут. Миндальные хлопья смешиваем с сахаром. Через 20 минут, после начала выпекания, достать пирог и посыпать миндалем с сахаром. И отправить на оставшиеся 15 минут в духовку.

шаг 5/5

Сливки разогреть с маслом до кипения, но не кипятить. Как только пирог будет готов, достаем его и поливаем сливками с маслом.

Комментарии — 24

Сима♥

12 лет назад

Ой,с ревенчиком!:)0Очень вкусно!:))

ярослава

12 лет назад

Сима♥,

это точно! пекла вечером ,до утра не дожил!

Svetlana

12 лет назад