Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажанчики вкус-вкус

Баклажанчики вкус-вкус

Рецепт на:
6 персон
Описание
Закуска подойдёт и для праздничного стола и для домашнего застолья. Я делаю и зимой из замороженных баклажанов...

Ингредиенты

Ингредиенты

баклажаны-1кг
масло оливковое-2ст.ложки
для лука и чеснока:
уксус 6% и вода-1:1
лук репч.-2гол.средних
чеснок-2 гол
для маринада:
соль и сахар-по1 чайн.ложке
вода-1 стакан
уксус 6%-1 ст. ложка
душистый перец-горошек
лавровый лист
Я готовила половину порции

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
тщательно перемешать
шаг 2/12
Лук нарезать тонкими кольцами
шаг 3/12
для маринада соединить сахар, соль.лавровый лист,душистый перец-горошек с водой,довести до кипения и добавить уксус:маринад остудить
шаг 4/12
лук и чеснок соединить и залить смесью воды и уксуса,накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
шаг 5/12
слегка посолить и поперчить
шаг 6/12
жарить с небольшим количеством масла до готовности,остудить
шаг 7/12
добавить маринад,накрыть и поставить в холод на 1 час.
шаг 8/12
баклажаны почистить
шаг 9/12
замоченные лук и чеснок освободить от жидкости и добавить к баклажанам
шаг 10/12
нарезать кубиками
шаг 11/12
чеснок измельчить
шаг 12/12
готовое блюдо можно украсить зеленью петрушки или укропа.
Комментарии — 18
samira
12 лет назад

интересный рецепт)голосую5+,я только не поняла они похожи на кабачки)

Цветана
12 лет назад
samira,

Самира,спасибо за приятный отзыв,это баклажаны,а такой цвет даёт уксус.

samira
12 лет назад
Цветана,

Аааа)поняла,спасибо)

lapushka
12 лет назад

Хороший рецепт 5 баллов

Цветана
12 лет назад
lapushka,

Спасибо огромное!Приятного аппетита.

Akisha
12 лет назад

Спасибо за рецепт маринада!))

Ольга♥Ч
12 лет назад

Очень вкусно и постно, беру в КК! 5+1! :)

Цветана
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо

Цветана
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо

Виктория
12 лет назад

Спасибо за рецепт, привлекает внимание и оставляет желание повторить:) 5+1:)

Больше рецептов на edimdoma.ru