Рецепт
Главная»Рецепты»
Киш "лорен" с курицей

Киш "лорен" с курицей

Рецепт на:
8 персон
Описание
Почитала я на досуге статью и вспомнила, как мы с сестрой сидели в уютном московском кафе и ели сливочный пирог с сыром именуемый «Киш лорен» и решила сделать его.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
50 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды,
2 ст. муки (у меня стакан=120 г муки!)
щепотка соли

Начинка:
300 г. куриного филе
100 г. лука
щепотка соли
20 г сливочного масла

Заливка:
200 мл сливок
150 г сыра (у меня Ламбер)
2 яйца

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Замесить тесто и поставить его на 30 минут в холодильник.
шаг 2/7
Готовим начинку: Пассеровать лук минуты три, затем добавить мелко нарезанное куриное филе и тушить в течение 10 минут.
шаг 3/7
Готовим заливку: Натереть на мелкой тёрке сыр и добавить его к предварительно взбитым яйцам, добавить сливки и все тщательно перемещать.
шаг 4/7
Смазать форму и равномерно распределить тесто.
шаг 5/7
Выложить на тесто начинку и залить заливкой.
шаг 6/7
Поставить в предварительно разогретую до 200 ºС духовку на 40 минут.
шаг 7/7
* Я готовила "Киш" не в круглой форме,а прямоугольной и перед подачей нарезала ромбиком.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Nata
12 лет назад

просто и вкусно! возьму на вооружение!

Умида♥
12 лет назад
Nata,

Спасибо большое!

Женюша
12 лет назад

Очень аппетитно!!! 5+1

Умида♥
12 лет назад
Женюша,

Спасибо!!!

Светлана
12 лет назад

Очень доступно! Беру! 5+1!

Умида♥
12 лет назад
Светлана,

Спасибо!

Nata
12 лет назад

ой, только что заметила изменения! а зачем вам чужие фотки - у вас и своя была очень красивая, а главное - ВАША СОБСТВЕННАЯ!

Умида♥
12 лет назад
Nata,

Наточка, классическая форма "Киш Лорена" круглая, у меня под рукой не оказалось такой формы.Я хотела чтобы , те кто не знают о данном пироге не были введены в заблуждение и знали, что классический вид пирога круглый.Вот и думала как же это сделать и попросила помощи. просьбу человека подарившего мне фото, оставаться инкогнито я должна уважать. Хотя вкус не зависит от формы. Поэтому сделайте, не пожалеете.

Nata
12 лет назад
Умида♥,

ой, может я заблуждаюсь, но форма пирога это ерунда, главное чтоб вкусный! хоть треугольный!

Умида♥
12 лет назад
Nata,

С этим трудно поспорить

Сюрреалистичная
12 лет назад

Дорогая Умида! любимый мой пирог...я сегодня хотела разместить, вы меня буквально на несколько часов опередили:о)) так что за ваше творение голосую...5, знаю что вкусно и сытно(вариации с начинками море). Мой вчера почти весь съели.

Умида♥
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо за такой яркий комментарий! Думаю,что Вам нужно в любом случае выставить Ваш вариант. Уверенна он тоже очень хороший и красивый.

Сюрреалистичная
12 лет назад
Умида♥,

Спасибо большое, думаю чуть позже размещу:о))..

Сюрреалистичная
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Ждите завтра РД о))!

Сюрреалистичная
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Ну как я и предполагала, вы в фаворе:о)) поздравляю вас :о)) новых достижений на кухне, спасибо за ваш рецепт!

Больше рецептов на edimdoma.ru